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关一下月亮是什么意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生(shēng)吃的。

　　红薯为一(yī)类较常见的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生(shēng)吃红薯不(bù)会引起中毒，但生红薯中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)厚的淀粉(fěn)，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很(hěn)难(nán)消化、吸收(shōu)，有或许(xǔ)由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才可让红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉发生变化，相对更易消化(huà)。

　　一起不主(zhǔ)张食(shí)用(yòng)过(guò)多生红(hóng)薯，是由于生红薯中(zhōng)含有一种气(qì)化酶，会(huì)导致食用(yòng)红薯(shǔ)后产气，感(gǎn)觉腹胀难过(guò)。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有四种(zhǒng)，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味(wèi)甜美，口感比较脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟之后(hòu)香气溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯(shǔ)淀粉含(hán)量比较(jiào)高，口(kǒu)感(gǎn)上糯而不腻(nì)，一(yī)般(bān)用(yòng)来(lái)制造(zào)薯粉(fěn)，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红(hóng)薯是最常见的(de)一种，合(hé)适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各(gè)种办法，口感也是十(shí)分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是特(tè)别(bié)好(hǎo)，可是养分价值(zhí)比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在购买的时(shí)分(fēn)依(yī)据(jù)自(zì)己的需求(qiú)来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要(yào)咱们最直观能(néng)看到的便(biàn)是红薯(shǔ)的外观(guān)了，在购买红薯的时分，咱们能(néng)够先看下红薯(shǔ)的外观，挑选(xuǎn)外(wài)形丰满(mǎn)、外(wài)表润滑地进行购买，假如红薯外(wài)表皮是高低(dī)不平或许有黑(hēi)点、发霉或许是有(yǒu)缺口的就别买了，这种(zhǒng)有(yǒu)或许是(shì)寄(jì)存(cún)时刻过久，或许会(huì)有蜕变的问(wèn)题，假如是外(wài)表特别粗(cū)糙，或许也是寄(jì)存过(guò)久(jiǔ)，水分有些(xiē)丢失掉了，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看(kàn)红薯的(de)形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们(men)尽量去挑选两(liǎng)头(tóu)尖，中心粗(cū)形状的红薯，这(zhè)种红薯的口感是比较(jiào)好的，由于这种红(hóng)薯(shǔ)在成(chéng)长的(de)过(guò)程(chéng)中养(yǎng)分(fēn)吸收得(dé)比较均匀(yún)，养分价值更(gèng)好，圆润的红薯看起(qǐ)来比(bǐ)较美观，可是相(xiāng)比较来(lái)说，两(liǎng)头尖(jiān)、中(zhōng)心粗的(de)红薯口感上(shàng)会(huì)更(gèng)好一些(xiē)。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看(kàn)好的红(hóng)薯放进购物袋(dài)的时分，能够(gòu)随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比(bǐ)较(jiào)紧(jǐn)实的，假(jiǎ)如是(shì)捏起来比较软的(de)话(huà)，有或许是水分丢失(shī)导致的，就没(méi)有那(nà)么新鲜了，所(suǒ)以在挑选(xuǎn)捏起来紧(jǐn)实水(shuǐ)分也比较足的。